dilluns, 23 de novembre de 2015

ROSES DE PASTA DE FULL AMB POMA


Un postre molt adequat per les festes que s'apropen, una tarta individual de poma, amb una presentació espectacular i una elaboració molt senzilla.
Presentant-lo al final de un dinar de festa quedarem com uns cuiners de "estrella mitxelin"!!!!!!



Ingredients:

1 làmina de pasta de full
2 pomes 
1 llimona
Mermelada de préssec o albercoc




Preparació:

Primer rentarem les pomes perque les farem servir amb pela.
Llavors les tallarem per la meitat i treurem les llavors. Tot seguit en farem làmines molt fines.


Aquestes làmines les posarem dins d'un bol amb agua i el suc de mitja llimona.
Les courem al microones aproximadament 5 min.


Les escorrerem i deixarem refredar uns minuts.
Mentretant estirem una mica la pasta de full,amb una mica de farina per sobre i per sota, per evitar que s'enganxi a la encimera.


Tot seguit tallarem la pasta de full en 6 rectangles iguals.


Untarem cada una d'aquestes làmines amb la melmelada. Després posarem les làmines de poma sobreposades i sobresortint 1 cm de la pasta de full.



Dobleguem la pasta de full per sobre de les pomes i comencem a enrotllar per un cantó.


Acaben d'enrotllar fins al final i amb molta cura ho col.loquem dins d'una càpsula de magdalena.


Fem el mateix amb totes les tires de pasta de full.


Ho courem al forn a 180  graus durant 40 min.



A l'hora de servir , treurem el paper de magdalena, hi posarem una mica de sucre glas per sobre i....


A disfrutar!!!!!


BON PROFIT!!!!