Us ho vaig prometre i aquiÍestan... torrons de xocolata amb taronja!!!!
Els vaig fer l'any passat per les "cistelles regal " dels professors dels meus fills i van tenir molt d'Èxit. (també en vaig fer per casa, ehhh....)
Apart de bons, si ens currem una mica la presentació , es converteix en un regal excel.lent per Nadal.
Ingredients:
amb aquestes quantitats us sortiran 2 tabletes.
250 gr de xocolata fondant
250 gr de xocolata amb llet
taronja confitada
80 gr de llard de porc
granet d'ametlla
panses
groselles seques
galetes....
Preparació:
Primer de tot prepararem els motllos, posant paper de forn en dos tires creuades, (una al llarg i l'altre de ample) i reservem.
Ara posarem les xocolates a trossos dins el vas de la thermomix. Si no tenim thermomix posarem els trossos dins un casso desfarem la xocolata al bany maria.
Triturarem 10 s a vel 7. Retirarem i reservarem. Ara triturarem les galetes 4 s a vel 4 .Si volem posar taronja confitada dins la xocolata apart de la que utilitzarem per decorar, la triturarem 4 s a vel 4. Reservarem.
Ara posarem la xocolata dins el vas , juntament amb el llard de porc i programarem 4 min a 50º i vel 2.
Amb la espàtula baixarem les restes de les parets fins el fons i programarem 15 s a vel 3.
Barrejarem la xocolata desfeta amb els ingredients triturats que teniem reservats i aboquem la barreja dins dels motllos que haviem preparat.
Posem la taronja confitada pel damunt i ho deixem refredar. Quan sigui fred i dur el torró , és el moment de treure'l del motllo, retallar els papers arran de la tableta i enbolicar amb paper transparent , li posem un llacet de rafia i llestos!!!!!
No em digueu que no és "resulton"......
Apa, a treballar, que ja queda poc per Nadal!!!!
BON PROFIT!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada