divendres, 28 de setembre de 2012

ARROS CARBONARA AL MICROONES

Per fi s'han acabat les vacances escolars!!! 
La veritat és que fins i tot als meus fills se'ls fa llarg i tenen ganes de tornar al col.legi.
La rutina del curs ens va molt bé, hi ha més sensació de control general.....




Avui he decidit posar aquesta recepta en honor al meu fill Marc, que aquest mes d'agost ha estat portant "las riendas" de la casa els dies que jo he treballat i el seu pare també. Ell ha fet el seu paper de germà gran, vetllant per que tots fessin les feines que havien de fer , i algun dia ha hagut de fer el dinar si jo no l'havia deixat fet....

La seva recepta estrella doncs d'aquest estiu ha estat l'arròs carbonara al microones, que apart de bò és senzillíssim!!!!

La recepta la vaig veure a mundorecetas, i és d'una forera que es diu Sena, que sincerament, penja unes receptes francament fàcils i bones, sobretot molt pràctiques per les cases amb nens (ella crec que té 2 nenes....)


Ingredients:

Ja veieu que són molts oi?

Arròs ,100 gr per persona
Aigua ,el doble del volum que ocupi l'arròs
Crema de llet , per 300 gr d'arròs 1 tetrabrick és correcte
Bacon o dauets de pernil dolç , 1 paquet del que ja va tallat
sal , 1 culleradeta de café 
Al servir opcionalment formatge ratllat (no surt a la foto)


Preparació:


Primer de tot triarem un motllo suficientment gran i que pugui anar al microones. Jo vaig triar aquest de fer la tarta tatin, i ens va prou bé, però pot ser d'un altre estil, una mica més fondo potser.
Al motllo hi posarem el paquet de bacon o pernil dolç i ho posarem al microones 1 minut a màxima potencia, tapat, per que espatega força.



Treurem el motllo del microones i hi afegim l'arròs....



la sal, l'aigua i la crema de llet.....


Ho remenem tot plegat fins que quedi el caldet de color homogeni.


Ho posem al microones, també tapat per un temps de 20 min a màxima potència. Quan ha passat el temps surt amb aquest aspecte. 



Ara el remenem i veurem que està una mica caldoset, pero l'hem de deixar 5 min reposant.

Passat els 5 min. l'aspecte serà aquest i ja està a punt per menjar!!!!


Aquesta seria una manera de presentació, si volem fer-lo un dia més especial i ens volem lluir una mica més. 


Aquesta seria una manera més senzila i ràpida de servir...


Però en tot cas, sempre bò i fàcil, que més es pot demanar????

BON PROFIT!!!